Tipici DOP In Festa si ripresenta anche quest'anno per celebrare la tradizione dell'agroalimentare DOP modenese, sempre in una logica di sistema che supera i tradizionali confiniterritoriali, istituzionali e associativi. Una rassegna nella quale i diversi soggetti del sistema agroalimentare interagiscono con unità di intenti e di stile. Una iniziativa che non sminuisce le singole identità ma tende a manifestare una immagine nuova e più forte, in grado di comprendere e valorizzare tutte le singole e consolidate specificità. L'obiettivo è semplice: rendere più visibile il grandissimo potenziale economico e culturale espresso dalla nostra provincia.

Investire nella cultura dell'alimentazione è un modo per mantenere viva la forza della tradizione e valorizzare la produzione di prodotti agricoli legati al territorio d'origine. Obiettivi opposti a quelli perseguiti dalla crescente globalizzazione, che tende ad omologare e standardizzare sempre di più le materie prime e le diverse identità gastronomiche.
Così gli interventi realizzati all'interno del programma Tipici DOP InFesta hanno come scopo quello di promuovere e sostenere il patrimonio storico culturale della cucina e dell'alimentazione tipica, riconoscendo al territorio carpigiano e provinciale la sua forte vocazione agricola e sottolineando le eccellenze in campo agro-alimentare.
Il programma della manifestazione prevede un approfondimento tecnico e divulgativo sui quattro prodotti tipici modenesi con marchio a denominazione d'origine e nasce dalla fertile e trasversale collaborazione con: Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi, Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano - sezione di Modena, Consorzio del Prosciutto di Modena, Consorzio tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.